1sachet de levure chimique. 1 pincée de sel. 2 oeufs battus. 90 g de beurre fondu. 250 ml de lait. de la confiture de figues (maison, pour ce qui me concerne) - mais vous pouvez mettre de la confiture industrielle, et avec d'autres fruits !!! Dans un récipient, je mélange les "ingrédients secs" : farine, levure, sucre, sel et dans un autre Gâteauaux figues et aux amandes Une recette, 1001 possibilités. 4 œufs - 150 g de sucre glace - 150 g d’amandes en poudre - 100 g de farine - 1/4 de sachet de levure - 125 g de beurre fondu Lesfigues aiment le chocolat, l'association dans ce gâteau moelleux et un vrai délice gourmand ! Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Beurrer et fariner un moule à gâteau. Hacher le chocolat noir, le faire fondre au bain 1 Rincez les figues. Coupez-les en quartiers. Cuisez-les à découvert 45 min env. dans une bassine à confiture avec le sucre et le bâton de vanille Recettede la confiture de figues allégée en sucre et sans pectine ajoutée (sans sucre gélifiant). Les figues étant pauvres en pectine, le jus de citron et une cuisson un peu plus longue que la confiture classique va donner un petit coup de main pour faire épaissir la confiture 🙂 Résultat : une confiture plus riche en fruits, le goût des figues est plus présent. Extraton gâteau j’ai mis mes dernières tiges de rhubarbe dans ma confiture de figues, c’est très bon Bises. Reply. Martine Pineau • Post Author • 30 juillet 2022 at 22 h 07 min. Ca doit être bon avec les figues aussi Delphine, bisous 🙂. Reply. Natalia 30 juillet 2022 at 11 h 18 min. Chez nous, on adore la rhubarbe, merci Martine. Bisous. Reply. Martine Pineau • Post gFShwV. Par HÉLÈNE .D, Publié le 1 octobre, 2020. à 0925 Le gâteau japonais Une texture très particulière et originale, mais très savoureuse et agréable à manger au petit déjeuner, sans culpabilité. En fait, ce dessert est faible en calories , grâce à l’utilisation de la stévia, l’édulcorant en poudre zéro calorie, et de l’huile de tournesol. Il peut être facilement rempli d’une bonne confiture légère, peut-être des prunes, des figues ou des châtaignes, pour un goût unique inoubliable. Temps de préparation 20 minutes Cuisson 50 minutes Temps total 1 heure et 10 minutes Portions 10 Ingrédients Le gâteau japonais super diététique et très moelleux 65 gde lait riz ou lait de soja pour les amis végétaliens 65 gde farine ou 30 grammes de lupin / soja + 10 grammes de fécule de maïs + 25 grammes de farine de riz 50 gd’huile de tournesol 4 œufs 25 grammes d’édulcorant en poudre, comme la stévia ou 50 grammes de sucre normal ou de canne à sucre 7 grammes de levure 1/2 sachet extrait de gousse de vanille Préparation Le gâteau japonais super diététique et très moelleux ———- Le gâteau japonais super diététique et très moelleux Allumez le four et sélectionnez 150 ° C. Préparez deux plateaux, un plus grand et un plus petit, le dernier recouvert de papier sulfurisé humide et pressé soigneusement. Dans une casserole, chauffer légèrement le lait et l’huile en mélangeant bien. Tamisez la farine et la levure, puis mélangez avec le lait chaud, à l’aide d’un fouet à main, pour enlever les grumeaux. Séparez les jaunes des blancs et fouettez ces derniers jusqu’à obtenir des pics fermes, avec l’édulcorant, que vous devrez ajouter petit à petit. Ajouter les jaunes d’œufs au mélange préparé avec le lait et la farine, un à la fois, puis la vanille. Ajoutez maintenant les blancs d’œufs en remuant doucement de bas en haut , en faisant attention de ne pas les laisser se démonter. Versez le mélange dans la petite casserole, en battant plusieurs fois sur la table , pour éliminer les bulles d’air. Placez la petite casserole à l’intérieur de la plus grande, puis versez de l’eau chaude et non bouillante dans la grande casserole, ne dépassant pas la moitié de la hauteur de la petite casserole. Laisser cuire 50 minutes sans jamais ouvrir. Une fois ce temps écoulé, laissez le four fermé pendant encore 20 minutes, puis retirez la grande casserole et laissez-la reposer pendant encore vingt minutes avec la porte du four juste ouverte. Passé ce délai, vous pouvez démouler le gâteau et le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Qu'en pensez-vous ? Les commentaires 23 octobre 2007 SVP où pouvons nous trouver les confitures du concours confitures allégées Merci Alice 1 novembre 2017 J’adore cet série c’est génial bravo mercotte et ciril J’ai 10 ans et je m’appellle alice bonjour mercotte Vous m aviez renseigne sur le cuiseur de riz vapeur supertoinette et finalement je viens de vous retrouver , genial votre site a bientot laurine 13 avril 2008 bonjour vous avez un site super ! J’ai entendue parler d’une recette de geléée de flocons d’avoines mais impossible de la trouver auriez-vous des infos ? merci myriam 20 mai 2008 bonjour je suis a la recherche d une recette de confiture de lait si desfois vous pourriez me renseigner merci d avance lissart martine 19 juillet 2008 bonjour je cuisine beaucoup avec vos supers recettes et c’est toujours un grand succès, aujourd’hui je me lance dans la confection de confiture, toute simple , mais j’ai un doute ma confiture de framboise me semble légèrement liquide, et peut on congeler les confitures, quand on à pas de place dans son placard? merci martine DEFONTAINE 13 février 2009 Bonjour,nous sommes a la recherche d’une recette de Confiture a base de nougat . ExAbricot/ avec éclats de nougat. Merci et bonne Tartine….MAR’Y aliette 5 mars 2009 je recherche une recette de confiture kiwi/banane merci à l’avance bonjour mercotte j’ ai des framboises au congélateur je souhaiterais faire de la geléee avecmes framboises avez vous une recette a l’avance merci bonjour mercotte j’ ai des framboises au congélateur je souhaiterais faire de la geléee avecmes framboises avez vous une recette a l’avance merci bonjour mercotte avez vous une recette de gelée de framboises avec des framboises surgelées merci bonne journée très jolies recettes de confitures avec des associations hors du commun…décidemment plus je te visite , plus ton site me plait et me séduit bravo !! pinget 30 juin 2009 bonjour j ai des abricots a utiliser mais je ne sais pas faire la confiture pouvez vous m aidez j aimerais une recette avec juste des abricots et du sucre d avance merci michele Marie-Claire désolée je ne sais même pas ce que c’est que la confiture de citres alors je ne risque pas d’en faire !! Virginie 14 octobre 2018 Les citres c’est provençal 🙂 appelée aussi pastèque blanche ou à confiture . Elle est ronde commu un gros melon, a une ecorce verte tachetée de beige clair. Chair blanche. Sinon moi je recherchai plutôt une recette de confiture de coings 🙂 merci pour les précisions, comme je n’aime pas le coing je n’ai jamais fait de confiture ! mariecaillous 29 novembre 2019 Je ne fais que de la gelée de coings Bernadette 4 novembre 2009 Je voudrais savoir s’il est possible de faire de la confiture avec des abricots qui ont été congelés. Si oui comment puis-je procéder ? Merci pour vos succulentes recettes. Bernadette ben ,oui bernadette tu peut faire de la Confiture avec des Abricots congelés,tu les enleves la veille de ta cuisson ,tu les mets dans un plat avec le meme poids de Sucre ou moins si tu le désir dessus et tu laisses la nuit et le lendemain tu cuit. Voila en espérant t’avoir renseigné Confiturement votre…MAR’Y Bernadette je pense que cela ne pose pas de problèmes surtout si c’est vous qui les avez congelés, procédez comme pour les frais ! Bien sur,il est possible de faire Confiture avec des Abricots congelés,les sortir la veille de la cuisson ,les mettres dans un plat mettre du sucre dessus % a vous de voir 50/50les laisser toute la nuit et le lendemain les cuires…Voila et bonne Tartines….MARY smaniotto 10 décembre 2009 Bonjour mercotte vos recettes nous hui je cherche la recette de la pate a tartiner pour mon fils qui en raffole. Davance merci et bonne journeee sylviane perceveaux 23 janvier 2010 Bonsoir, Je n’ai pu écouter sur France bleu la recette de confiture d’oranges au micro onde et je ne la trouve pas sur votre site; j’ai des oranges qui m’attendent à la cave…et je suis gourmande de vos idées et recettes . Vos chroniques sont un plaisir avant la réalisation. Comment calculer en cuillères la purée d’amandes ? sinon c’est poids égal de beurre?? Je serai heureuse de lire vos réponses merci Sylviane Jean Lalande 1 mars 2010 Je suis mois aussi un passionné de cuisine et surtout de confitures ma grand mere et ma mere m’ont appris à les faire et surtout à les apprecier. Il y a quelques j’ai lu un article de presse sur Sandrine Gondolo confituriere en Gironde, j’ai donc commandé sur son site des confitures pour voir la difference avec les miennes, j’ai retrouve les confitures de mon enfance. Je vous conseille de visiter son site c’est une jeune femme charmante tout comme votre blog a bientot pepe33 agurmaria 10 mai 2010 Bonsoir Mercotte Réalisant mes macarons à l’avance et ayant trouvé dans un livre de Sébastien Serveau, une recette de macarons fourrés avec une gelée de tomates au basilic, j’aimerais savoir si il vous paraît possible de congeler ces macarons avec la gelée, ce qui me ferait évidemment gagner un temps précieux ! Merci d’avance pour vos avis éclairés Martine Agurmaria les macarons à la gelée sont plus fragiles , je ne suis pas sûre du résultat il faudrait que vous testiez avant de le faire. Par contre si votre gelée est à base d’agar agar c’est à exclure formellement. l’agar ne supporte pas la congélation, la pectine et le glucose oui ! bonjour j »ai des framboises dans mon congélateur ,et je voudrais faire de la confiture comment dois je faire .Merci de me renseigner Olga86 exactement comme pour une confiture normale ! picotine 19 mai 2012 Bonjour, je souhaiterais avoir une recette de confiture de fraises. Merci Pico Google est votre ami il va vous en trouver tout plein ! marc 16 décembre 2012 bonjour, j’ai réalisé une recette de confiture de poire il y a quelque temps et je vous la soumet… 1kg200 de chére de poire juteuse 1 kg de sucre confisuc une cuillére à café RASE de cacao amer type VanHouten quelques gouttes attention à ne pas avoir la main trop lourde de vanille Passer les poires au presse purée, mélanger avec le sucre, le cacao et la vanille, et laisser cuire environ 6/7 minutes et mettre en pot immédiatement… On dirait du biscuit 🙂 Bonsoir et bonne année ! Je me suis permise de mettre votre blog en favori sur le mien rien à voir avec la cuisine, quoique nous sommes gourmands tous les trois ! Toutes ces bonnes choses juste pour nous, vous êtes un chou ! on en redemande ! Lucetteyossi 14 mars 2014 J ai des oranges bio dans mon jardin Avez vous une bonne recette de confiture d’oranges? Merci d’avance Cordialement Luce zazou84 25 juin 2014 Bonjour,comment enlevé l’acidité des abricots pour faire une confiture ?!!! merci ce que l’on cherche en général dans la confiture d’abricot c’est justement cette acidité, je pense qu’il suffit d’utiliser la bonne variété d’abricot une qui est douce et sucrée Capucine71 10 novembre 2017 Bonjour Mercotte, J’ai voulu faire la confiture de lait indiquée dans la recette du chajá de paysandù. Je l’ai suivie à la lettre avec les ingrédients au gr près. Une fois tout dans la casserole, j’ai porté à ébullition puis baissé le feu pour laisser réduire à très petits bouillons durant 30 min, tout en remuant de temps en temps avec le fouet. Vers la fin, ça avait l’air crémeux mais toujours presque blanc écru pour te donner une idée. Et puis c’est revenu plus liquide avec un aspect du lait qui a tourné. N’ayant pas de vache à ma disposition, j’ai utilisé le lait entier du commerce. Lol Je ne comprends pas pourquoi ça n’a pas réussi. Aurais-tu une idée, stp ? Merci d’avance IL faut se simplifier la vie et choisir de faire de la confiture de lait avec la méthode de la cocotte minute il y a plein de recettes sur le net, autrement il faut remuer tout le temps et pas de temps en temps et utiliser aussi la bonne pectine NH 365 Julie 7 juillet 2018 Bonjour, j’aimerai faire de la confiture au cassis mais je n’en ai jamais fais. Pouvez vous me donner une bonne recette, il y en a tellement sur le net que je suis perdue ? Merci? la reine des confitures c’est Christine Ferber essayez de trouver une recette d’un de ses livres, perso je ne fais pas de confitures de cassis; désolée ! Christodoulou 8 décembre 2018 Bonjour, Auriez vous une bonne recette de confiture d oranges et clementines. Merci. Patricia bonjour, tout ce que j’ai est sur le blog je vous conseille les livres de Christine Ferber la reine des confitures 🙂 Anouk 19 mai 2019 Bonjour Mercotte, c’est la saison des acacias, pensez vous que je puisse en faire une gelée comme avec les fleurs de sureau je les laisse macérer 3 jours dans de l’eau c’est tellement bon dans les yaourts ou sur une tartine ! Merci, au plaisir de vite vous revoir Anouk je ne fais que des beignets avec les fleurs d’acacia donc je ne sais pas mais Mr Google devrait avoir une réponse pour vous probablement 🙂 vero 19 février 2020 thanks for teh information about this recipe Marine Chabrol 22 juin 2021 Bonjour Mercotte, Je cherche à faire une gelée à a bière, quelle pectine me conseillez-vous ? Merci Je ne suis pas du tout une spécialiste à priori de la NH, ce serait plus sûr de demander à un professionnel Schuster 14 décembre 2021 Bonjour Mercotte! J’habite dans le sud de la France et je viens d’essayer pour la première fois la gelée de myrtes d’après une recette corse. Je la trouve un peu âcre en fin de bouche. Avez-vous une idée pour atténuer cela? je ne connais pas la myrte , désolée ! demandez à un Corse ce sera plus efficace, désolée ! Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Bonjour! Dimanche dernier, Monsieur et Adèle sont partis se promener avec le chien entre deux averses. J’en ai profité pour leur faire un gâteau. Je cherchais une recette qui aurait pu me permettre de finir un pot de confiture de figues. J’ai trouvé l’idée chez MIAM MAMAN CUISINE. J’y ai apporté une modification, j’ai ajouté un sachet de levure et diminuer la quantité de sucre. 100g de beurre mou 70g de sucre 40g 70g de poudre d’amandes 3 oeufs 2 cas bombées de farine 5 cas de confiture de figues 1 sachet de levure Préchauffer le four th 180°. Mélanger le sucre avec le beurre jusqu’à blanchissement. Ajouter les oeufs un à un. Continuer avec la poudre d’amande, la farine, la levure. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Terminer par la confiture en mélangeant doucement afin de garder des traces de confiture. Verser le tout dans un moule en silicone rosace demarle. Faire cuire th 180° durant 35mn. A la sortie du four attendre quelques minutes avant de démouler. Servir tiède ou froid! Bon appétit! dessert, gâteau, confiture oeuf, poudre d’amande, farine beurre, flexipan, demarle 25 janvier 2001 4 25 /01 /janvier /2001 2356 Petits Gâteaux Abricotines Amandines gingembre et michoko Amaretti Amaretti au citron et à la fleur d'oranger Barres chocolatées aux céréales Barquettes 3 chatons "Home made" Baklava Bâtonnets aux amandes ou aux noisettes Biscuits à la cardamone Biscuits à la confiture Biscuits à la cuillère d'après Christophe Michalak ​​Biscuits à la cuillère d'après Alain Ducasse Bouchées chocolatées aux noix Bouchées de Noël aux fruits secs et parfum de cannelle Brownie chocolat-pistaches Brownie de Yumelise....TOP ! Butterbredele à la vanille Cake au chocolat façon Ducasse Cake balls de Lola...réalisées à base de gâteau au chocolat Cake balls ou cake pops...réalisées à l'aide d'un moule en silicone Canestrelli Canistrelli au vin blanc et zestes de citron Canistrelli ​​Cannelés...d'après la recette Baillardran Cannelés de Mamie caillou Cannelés de Melle M Carrés au citron Carrés au citron, framboises et pistaches Carrés aux pommes et aux noix Chaussons aux pommes Chocolate crinkles Chouquettes Choux à la crème mousseline Choux au chocolat Clafoutis miniatures Cookies aux noix de macadamia et chocolat blanc Cookies aux pépites de chocolat noir Cookie géant au chocolat noir Cookies de sucrissime Crème au beurre salé et chocolat au lait Croissants de lune aux noisettes Croq'feuilletage Crousticarrés fruités au trois chocolat Cupcakes aux cerises confites Cupcakes chocolat et pistache Doigts de Zénobie Enveloppes aux pistaches, miel, citron et fleur d'oranger Étoiles sablées à la cannelle Financiers aux framboises Flan au citron et aux myrtilles Financiers tigrés Fingers caramel et chocolat Galettes bretonnes Gâteaux au miel,amandes, épices et cerises confites Granola Jalousies aux figues Kies cookies salés Kipferl Korinnettes en coque de chocolat noir Kourabiethes...petits gâteaux grecs Krumchy façon Christophe Michalak Langues de chat Langues de chat qui croustillent Le Broyé du Poitou Leckerlis...petits gâteaux de l'avent Les oreillettes de mémé Élise Maamouls Macarons Macarons à la framboise Macarons à la vanille, au chocolat noir ou au praliné Macarons au miel Macarons chocolat et fève tonka Macarons de christophe Michalak Madeleines au citron Makroutes aux dattes Madeleines allongées en coque de chocolat Magdalenas Merveilles Jeu de Mikado en pâte sucrée façon Mini tartelettes aux pommes, raisins secs et cannelle Moelleux à la pistache, cœur fondant d'amarena Moelleux aux agrumes Moelleux au chocolat blanc, fraises séchées et fève tonka Muffins au chocolat Muffins aux framboises Muffins aux myrtilles Muffins aux pommes façon Crumble Muffins Streusel et myrtilles Muffins du mercredi de Lola Muffins, ciboulette et manchego Muffins aux amandes, gingembre et michoko Nems crémeux sauce chocolat Oranais Pastéis aux pêches Pastéis de nata comme à Lisbonne Pasticciotti Petits-beurre Petits-beurre de l'Atelier du petit-beurre aux éditions Larousse Petits cakes aux loukoums Petits cakes de noël Petits gâteaux au chocolat et au café...Chocolate crinkles Petits gâteaux au vin blanc doux...de Sauternes ou d'ailleurs ! Petits gâteaux aux amandes et au thé matcha Petits gâteaux aux citron, cœur de nutella Petits gâteaux ensorcelés Petits paniers feuilletés Ravani aux amandes et au citron Reine de saba Rissoles aux pommes confites Rochers coco et chocolat Sablés au parfum de votre choix Sablés au chocolat blanc et pistaches Sablés à la ricotta Sablés au fromage de brebis et cerises noires Sablés aux saveurs de pain d'épices Sablés de Noël aux parfums d'amande et d'agrume Sablés dorés de Lola Sablés fondants au citron vert Sablés Linzer...encore des bredele Sablés vanille et citron Spritz Tuiles gourmandes à la poire Tuiles aux amandes Tuiles aux amandes effilées Tuiles d'avoine Whoopie pies à la vanille Zézettes de Sète Les Mignardises Aiguillettes d'oranges confites Chocolats de Noël...les Mendiants Chocolats de Noël...les Griottines Truffes au chocolat noir ​Griottines au chocolat​ Saucisson au chocolat Pop-corn au caramel Pâte à tartiner à la crème de marrons Pâte à tartiner aux pruneaux et au chocolat Guimauve à la vanille Bouquet de chocolats​ ​Bounty coco choco pistache Les confitures, fruits confits et coulis Abricots ou fraises en confiture Pâte de coing Pâtes de fruits exotiques...mangue et fruit de la passion Marmelade d'oranges douces Marmelade citron, vanille et Limoncello Confit d'orange, d'après une recette de Philippe Conticini Confiture de bigarades...ou confiture d'oranges amères Confiture de châtaignes Confiture de figues Confiture de figues aux noix Confiture de kiwis à la vanille et au rhum vieux Confiture de mûres à ma façon Clémentines confites Kumquats confits Coulis velouté de framboises Publié par mamiecaillou - dans INDEX des RECETTES Étape 1Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.Étape 2Couper les pommes en dés après les avoir épluchées et 3Faire fondre 20 g de beurre dans 1 4Y déposer les pommes avec 15 g de 5Dorer et laisser 6Dans 1 saladier Étape 7Mélanger la farine, la levure et le 8Incorporer le reste du beurre ramolli en 9Travailler avec les doigts jusqu'à obtention d'un sable 10Ajouter la bière, le reste du sucre et l'oeuf. Mélanger au 11Ajouter les 12Mélanger à nouveau à l'aide d'une 13Mettre la moitié de cette pâte dans un moule fond préalablement 14Sur cette pâte, étaler la confiture de figues de façon uniforme sur 1/2cm d'épaisseur 15Recouvrir avec le reste de 16Cuire à four chaud pendant 50 17Laisser tiédir avant de aux pommes et à la confiture de figue

gâteau moelleux à la confiture de figues